כשות

הכשות הקלאסי הוא הכשות המסורתי בו עושים שימוש בבירה מזה עשרות ומאות שנים. הכשות הוא במקור צמח מטפס שגדל בשדות באירופה והשימוש בפרחים מעשיר את טעם הבירה ומהווה חומר משמר טבעי.

הכשות הקלאסי, יעניק לבירה שלנו, טעמים וארומות של עשב ירוק, פלפל, ספייסיות, ותיבול קל.

עולם בירות הקראפט מפגין הרבה יצירתיות בבירה. עיקר היצירתיות מגיע משימוש בסוגי כשות אמריקאים, אוסטרלים וניו-זילנדים המכונים 'כשות העולם החדש'.

בשונה מהכשות הקלאסי, כשות העולם החדש יוסיף לבירה טעמי הדרים (תפוז, מנדרינה, אשכולית...) טעמים טרופיים (ליצ'י, מנגו, פסיפלורה, אננס...) וטעמי פירות כמו ענבים, יין, גויאבה ופירות יבשים.